Maceraremos la carne: la ponemos en un bol hecha taquitos y pondremos un huevo, un chorro de salsa de soja y mucha cantidad de maicena, ten en cuenta que la freiremos. Dejamos que se macere.

Picamos en daditos medianos la cebolla y los pimientos, los ajos los picamos muy bien y en una sartén con un chorrillo de aceite de oliva los cocinaremos.

Cuando esté hecha la verdura la reservaremos y nos ponemos a freír la carne en abundante aceite de girasol, que quede crujientillo. Luego reservamos también.

Nos disponemos a hacer la salsa: echamos en una sartén dos dedos de agua, una cucharada y cuarta de ketchup, una cucharadita del vinagre, las cinco del azúcar, un toquecillo de sal y un chorro de salsa de soja, removemos hasta que espese un poco.

Echamos primero las verduras, las revolvemos y luego la carnecilla, dejamos un poco a fuego bajo para que absorba sabor y bona petit 🤍