Mezclamos los huevos con la esencia y el azúcar. Luego por otro lado el coco con la harina y lo agregamos a la primera preparación.

Derretimos la manteca y la incorporamos y mezclamos integrando bien todo.

Yo hice alfajorcitos tipo bocaditos así que con una cuchara sacaba pesaba y luego con un arito acomodaba y aplasta bien sobre una placa enmantecada y enharinada. Ya que no tenía papel manteca

Lleve al horno por 20 min aprox a fuego mínimo. Hasta que se doro en la parte de abajo. Deje enfriar ahí mismo y luego desmolde

Con una manga colocaba dulce de leche con mucho cuidado de no presionar la masa porque se desarma.