Tarta de ricota!! 😋😋

Name: Tarta de ricota!! 😋😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 120 gr manteca fría en cubitos; 150 gr azúcar; 350 gr harina leudante; 2 huevos; c/n Esencia de vainilla; Para el relleno:; 500 gr ricota; 100 gr azúcar; 2 cucharadas maicena o de harina; 1 huevo

AgustinaG @agusG

Lyon, France

Tarta de ricota!! 😋😋

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
120 grmanteca fría en cubitos
150 grazúcar
350 grharina leudante
2huevos
c/nEsencia de vainilla
Para el relleno:
500 grricota
100 grazúcar
2 cucharadasmaicena o de harina
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el azúcar junto con la manteca y la harina hasta que quede como una arena.
2

Agregar los huevos y esencia previamente batidos y formar un bollo.
3

Llevar la masa envuelta en papel film a la heladera por aproximadamente 1 hora.
4

Para el relleno mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Reservar.
5

Separar la masa en dos mitades, estirar una y volcarla sobre una tartera previamente enmantecada y enharinada. Sobre esta volcar el relleno.
6

Con la masa que sobró la estiramos y cortamos tiras para formar una especie de enrejado en nuestra tarta.
7

Una vez lista la llevamos al horno por aproximadamente 40 minutos a 170 gr o ligeramente dorada por arriba.
8

Una vez fría desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.