Choux o profiteroles caramelizados
Esta receta me la ha dado mi sobrina Claudia y me gusto ella los hace para su esposo que es goloso.
Choux o profiteroles caramelizados
Esta receta me la ha dado mi sobrina Claudia y me gusto ella los hace para su esposo que es goloso.
Paso a paso
- 1
Hervimos la leche con la mantequilla en olla de fondo grueso, una vez que suela el hervor, añadimos de golpe la harina,
- 2
Con una cuchara de madera movemos rápido para que la masa se unifique y despegue de la olla.
- 3
Añadimos los huevos 1 a 1 en el tazón de la batimos con la batidora de manera que estos se integren perfectamente
- 4
Ponemos la mezcla en una duya o manga con punta lisa y sobre charola, con papel encerado o siliconada formamos los choux
- 5
Horneamos 180° por 30 minutos o hasta que esten cocidos
- 6
Con el azúcar preparamos el caramelo cuidando que no se queme.
- 7
Servimos los choux, rellenándolos de helado y bañamos con el caramelo.
Recetas similares
-
Pasta Choux o Profiteroles Pasta Choux o Profiteroles
Esta es sólo la receta para los choux (mas comúnmente conocidos como profiteroles), mi recomendación es servirlos rellenos con la receta de Crema pastelera de fresas publicada aquí también, el glaseado es el típico fondant líquido, otra excelente opción es rellenarlos con cajeta y servirlos con lluvia de azúcar glass.
-
Choux Cream ~Cream Puff (Profiteroles) Estilo Japonés~ Choux Cream ~Cream Puff (Profiteroles) Estilo Japonés~
Choux Cream (SHU KURIMU) es un postre japonés estilo occidental con relleno de crema pastelera. Es un postre de origen francés, pero Choux Cream se ha alterado para adaptarse al gusto de los japoneses. También se conoce como "Cream Puff" o "Profiteroles".
-
-
Masa choux Masa choux
Hemos regresado con alimentos inesperados y deliciosos.#choux4
-
-
Masa choux - Croquembouche😳✨👌 Masa choux - Croquembouche😳✨👌
#choux4 Atrévete y prepara esta deliciosa receta que disfrutaras con toda tu familia 😳👌🍓✨
-
-
Masa choux, pastel croquembouche Masa choux, pastel croquembouche
Prepara esta rica receta de choux#choux4
-
-
Candy Choux Candy Choux
Aquí puedes encontrar la receta de la masa choux para los profiteroles :) https://Cookpad.com/mx/recetas/15020994-croquembouche?ref=you_tab_my_recipes
-
-
Profiteroles de café (Croquembouche) ✨ Profiteroles de café (Croquembouche) ✨
El croquembouche es una preparación típica Francesa, su nombre se debe al efecto crujiente que produce el caramelo endurecido al comerlo😋 #masachoux
Más recetas
Comentarios