Salchichas en salsa roja con ejotes y champiñones

Name: Salchichas en salsa roja con ejotes y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 Kg Salchicha de pavo previamente cortadas en rodajas; 1/4 Kg ejotes; 1/4 Kg champiñones; 4 pzas tomates rojos; 1 pza cebolla; 1 chile chipotle; sal al gusto o caldo de pollo en polvo; 2 dientes ajo

Jessi Jane @cook_1645868

México

Salchichas en salsa roja con ejotes y champiñones

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México

Salchichas en salsa roja con ejotes y champiñones

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/4 KgSalchicha de pavo previamente cortadas en rodajas
1/4 Kgejotes
1/4 Kgchampiñones
4 pzastomates rojos
1pza cebolla
1chile chipotle
sal al gusto o caldo de pollo en polvo
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PARA LA SALSA:
2

Ponemos en la licuadora el tomate rojo, la mitad de la cebolla, el chile chipotle y 2 dientes de ajo y reservamos.
3

PARA EJOTES Y CHAMPIÑONES:
4

Los ponemos a hervir hasta que queden bien cocidos y suaves.
5

PREPARACIÓN FINAL:
6

Ponemos a sofreír las salchichas con cebolla, incorporamos los ejotes y champiñones y luego añadimos la salsa, dejamos hervir y sazonamos con sal o caldo de pollo en polvo al gusto.