En un Bowl hacer la Fermentación con la levadura, una cucharadita de azúcar y agua tibia. Dejar reposar hasta que duplique veas que tiene espumita

En otro Bowl o en la mesada hacer una corona de harina, agregar Sal por afuera de la corona.

Agregamos la Fermentación en el centro de la corona, y lo que resta de agua

Amasamos muy bien, hasta que duplique su tamaño

Agregamos la manteca, la masa se va a poner un poco chiclosa pero solo es amasar hasta que la masa asimile la materia grasa.

Saborizamos!! Acá pueden jugar, mezclar sabores, acá podemos poner, cebolla previamente cocinada, pimentón, provenzal, condimento para pizza, orégano, se pueden rellenar con queso, con lo que se te ocurra, y te guste!

Lo dejamos descansar nuevamente 15 o 10 min

Lo bollamos! Y dejamos descansar 15 o 10 min más

Y Hornear, 180 ° por 20 o 25 min

Tips para saber si esta cocido? Lo agarras caliente, le pegas abajo y si suena hueco es porque ya esta.
Otro tips, dejar enfriar sobre una rejilla así en la fuente no se siguen humedeciendo!