Banana Hice

Name: Banana Hice
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Bananas firmes; 50 gr Chocolate; 50 gr Azúcar; 50 gr Agua; 100 gr Maní; c/n Esencia de vainilla; 30 gr Crema de leche; 30 gr Queso crema; 15 gr Dulce de leche

Coqui Alonso @Chef_coqui

Buenos aires

Banana Hice

Coqui Alonso @Chef_coqui

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

2Bananas firmes
50 grChocolate
Praliné
50 grAzúcar
50 grAgua
100 grManí
c/nEsencia de vainilla
Crema de dulce de leche
30 grCrema de leche
30 grQueso crema
15 grDulce de leche

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar las bananas de tal forma que queden como vasitos. Ahuecar el centro con un cuchillo y freezar.
2

Bañar la mitad de cada vasito con chocolate y pegar el praliné. Rellenar con crema de dulce de leche y servir de inmediato.
3

Para el Praliné, debemos preparar un almíbar, agregar el maní picado y cocinar hasta lograr un praliné. Agregar esencia y enfriar.
4

Moler o procesar bien fino y reservar.
5

Para la crema de dulce de leche, debemos mezclar todos los ingredientes y batirlos hasta punto chantilly.