Κέικ με γιαούρτι

Λόγω δουλειάς και τηλεργασίας ο χρόνος είναι περιορισμένος αλλά πάντα κάνω συνταγές και όταν βρίσκω χρόνο τις ανεβάζω..
Καλή απόλαυσή
Υ.γ την φωτογραφία την χρωστάω γιατί οι δίδυμες έκαναν το θαύμα τούς και την έσβησαν 😁😁😁😁

Δες περισσότερα

Κέικ με γιαούρτι

Υλικά

60 λεπτά χρόνο

15 μεριδες

4αυγά
500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρ.γιαούρτι στραγγιστό (ενάμιση φλιτζάνι)
250 γρ.μαργαρίνη ή ένα φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλιτζάνιαζάχαρη (420γρ)
2-3βανίλιες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά χρόνο

1

Επιλέγουμε ένα φλιτζάνι - κούπα που θα παίξει τον ρόλο του δοσομετρητή. Με αυτό θα "μετρήσουμε" όλα τα υλικά αν δεν έχουμε ζυγαριά!
2

Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει ένα ωραίο αφράτο μείγμα!
Στη συνέχεια προσθέτουμε ενάμιση φλιτζάνι (400γρ) γιαούρτι και σταδιακά βάζουμε το αλεύρι. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500γρ και 2 με 3 βανίλιες για άρωμα και για γεύση. Επίσης ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι την μαργαρίνη και την βάζουμε και αυτή στο μείγμα (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα φλιτζάνι σπορέλαιο).
3

Για πιο φουσκωμένα αποτελέσματα προσθέτουμε μια κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και αδειάζουμε μέσα το υλικό μας. Καλό θα ήταν να χτυπήσουμε την φόρμα στον πάγκο ώστε να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο "πάνω - κάτω" για 1 ώρα περίπου.
Καλή επιτυχία!!!