চিকেন ব্রেস্ট থেকে একটা ছুরির সাহায্যে পাতলা ফ্লেক্স কাটুন ও ম্যারিনেড করুন লেবুর রস,নুন,সামরিচ, ও সাদা তেল দিয়ে।

এবার একটা ফ্ল্যাট পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে ম্যারিনেড করে রাখা চিকেন ফ্লেক্স গুলো ভালো করে একটা একটা করে কোট করুন।

এবার কোট করে রাখা চিকেন ফ্লেক্স ডিমের গোলায় ডুবিয়ে আবার কর্নফ্লাওয়ারে কোট করুন।

এবার একটা বোর্ডে রেখে খুন্তির সাহায্যে ফ্ল্যাট করে নিন ও গরম তেলে হালকা সোনালী রং আশা অবধি ভাজুন।

আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন।এবং খানিকটা আপেল চাকা কেটে রাখুন।আধখানা আপেল বীজ বার করে ছোট টুকরো করে নিন।এই পর্যায়ে একটা পাত্রে সসের সমস্ত উপকরণ একসাথে মেশান।এই ক্ষেত্রে আপেলের খোসাটা ছাড়িয়ে নিয়ে জুলিয়েন করে নিন।

এবার ঠান্ডা কড়ায় মিশ্রণটি ঢেলে আঁচ মধ্যমে রেখে নাড়তে থাকুন। খানিকটা গাঢ় হলে আঁচ বন্ধ করে দিন এবং টুকরো করা আপেল ও লঙ্কা কুচো দিয়ে দিন।

এবার পরিবেশন করার পাত্রে সাজান প্রথমে ক্রিসপি ভেজে রাখা চিকেন ফ্লেক্স গুলো এবং ওপর থেকে ঢেলে দিন আপেল কাস্টার্ড সস টা। গরম উপভোগ করুন স্টার্টার বা সাইড ডিশ হিসেবে।
জানাতে ভুলবেন না কেমন লাগলো😊