Poner a hervir las pata y muslos deshuesadas con piel, picar las verduras y el pollo, poner en una olla las cucharadas de grasa y un chorro de aceite yo puse de oliva el diente de ajo

Cuando el aceite esté caliente agregar las cebollas la hoja de laurel, el morrón y rehogar las verduras

Agregar el pollo el vino blanco y la gelatina del garron, y condimentar a gusto agregar la cebolla de verdeo apagar el fuego y tapar la olla

Poner el relleno en un táper dejar que se enfríe y guardar en la heladera.yo puse dos huevos son grandes de dos yemas los pique y los puse arriba

Las masas son caseras

Llenar las tapas y a disfrutar unas empanadas (buenísimas)