Espaguetis integrales a la carbonara vegana
Neus Arquer @neusarquer
Buscando alternativas sin bacon a los espaguetis a la carbonara, esta receta ha pasado a formar parte del menú familiar.
Espaguetis integrales a la carbonara vegana
Buscando alternativas sin bacon a los espaguetis a la carbonara, esta receta ha pasado a formar parte del menú familiar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos los espaguetis integrales según intrucciones del fabricante y escurrimos.
- 2
Sofreímos la cebolla picada fina. Cuando esté dorada añadimos los champiñones cortados a láminas finas.
- 3
Cuando los champiñones estén dorados añadimos el ajo, el perejil y las nueces trituradas y salteamos. Finalmente añadimos la harina de maíz y salteamos un poco más.
- 4
Añadimos la leche de soja poco a poco sin parar de remover y cocemos a fuego lento hasta que espese la salsa y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Neus Arquer le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta la cocina pero con un bichito de dos años y trabajando tengo poco tiempo. Mis preparaciones son sencillas y las comenos todos juntos en familia. Seguimos una alimentación libre de ultraprocesados y azúcares añadidos, intentando no abusar de la sal ni la carne roja y utilizando cereales integrales. #menosanimalesmasvegetales #comidadeverdad #comerenfamilia
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