Pizza con masa de espinacas

Name: Pizza con masa de espinacas
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes espinacas; 4 huevos; 6 cucharadas harina leudante; 2 cucharadas mostaza; 1 cucharadita pimentón; Pimienta, sal, nuez moscada a gusto; 1 cucharadita ajo en polvo; Aceitunas negras o verdes; 2 tomates; 200 grs mozzarella; 100 grs queso azul; Hojas albahaca

docmatera @pepy_2606

Buenos Aires

Buscando recetas saludables, encontré esta en Instagram. Hice algunas modificaciones nomas. Lleva poco tiempo y es muy rendidora.

Pizza con masa de espinacas

docmatera @pepy_2606

Buenos Aires

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Ingredientes

8 porciones

2 paquetesespinacas
4huevos
6 cucharadasharina leudante
2 cucharadasmostaza
1 cucharaditapimentón
Pimienta, sal, nuez moscada a gusto
1 cucharaditaajo en polvo
Aceitunas negras o verdes
2tomates
200 grsmozzarella
100 grsqueso azul
Hojasalbahaca

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Paso a paso

1

Batir los huevos con sal, la mostaza y el resto de los condimentos.
2

Lavar bien y escurrir la espinaca. Cortarla en juliana y agregaría cruda a los huevos. Integrar bien.
3

Agregar la harina. Luego aceitar y enharinar una pizzería o placa y volcar allí la mezcla.
4

Cocinar unos 15 minutos aproximadamente en horno moderado o hasta que tome consistencia.
5

Cuando esté, agregar los quesos, tomate (lo pele) en rodajas finas, las aceitunas y orégano.
6

Cocinar unos 7/8 minutos a 200grs. Agregar albahaca a gusto