Comenzamos preparando el bizcochelo. Para eso batimos los 3 huevos durante unos minutos y vamos agregando el azúcar en forma de lluvia. Seguimos batiendo hasta lograr que espumen bien y llegar al punto letra.

En este punto agregamos la esencia de vainilla y batimos un poquito más.

Luego agregamos en 2 veces la harina y el polvo de hornear tamizados y los integramos con espátula en forma envolvente.

Colocamos la preparación en molde previamente enmantecado y enharinado y llevamos a horno pre-calentado por unos 15 o 20 min. Hasta que pinchen y salga limpio. Dejar enfriar, mientras se hacen los helados.

Para el helado, simplemente seguí las instrucciones del paquete..

Para el armado.. cortamos el bizcochuelo en 2 o 3 capaz.. yo lo hice en 3 bien finitas. Colocamos una capa en el molde, ponemos un poco de dulce de leche.. a gusto, una capa de helado, otra capa de bizcochelo. Llevamos al frezeer unos 20 min.

Pasado el tiempo.. sacar.. poner otra capa de dulce y más helado.. en mi caso, use helado de frutilla casero. Esta en mi recetario. Colocamos la otra capa de bizcochuelo y mandamos al frezeer por unas cuuuuantas horas.. tal vez 4 a 6.. yo lo hice de un día para otro.

Al otro día, saqué del frezeer y coloque en plato para presentar. Preparé un poco de chocolate cobertura, lo hice cortando el chocolate y llevé a baño María hasta que se derrita y puse sobre la torta.

Por último decoré con unas frutillas congeladas.

Quedó súper rica!