Pasta Alfredo

Name: Pasta Alfredo
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 g Harina; 1 Huevo; 8 ml Agua; 2 Cucharadas Aceite; al gusto Sal; 300 g Crema; 60 gr Mantequilla; 15 ml Aceite; 2 Dientes Ajo; 150 g Queso Parmesano

Said Mv @cook_26751605

#contempo
René Said Martinez Vicente G1002

Pasta Alfredo

Said Mv @cook_26751605

#contempo
René Said Martinez Vicente G1002

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

Masa
100 gHarina
1Huevo
8 mlAgua
2 CucharadasAceite
al gustoSal
Para la Salsa
300 gCrema
60 grMantequilla
15 mlAceite
2 DientesAjo
150 gQueso Parmesano

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezclar todos los ingredientes para la masa y al último el aceite. Amasamos por 10 min y dejamos reposar por 20 min vitafilando la masa.
2

Aplanar la masa hasta obtener una pasta delgada, posteriormente enrollar y cortar en fetuccini.
3

Poner a fuego una cacerola con agua para cocinar la pasta y en un sartén agregamos el aceite y la mantequilla para posteriormente cocinar el ajo e integrar la crema y el queso hasta obtener una pasta cremosa.
4

Revolver la pasta y servir.