Alitas de pollo al caldero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el caldero
- 2
Cortar la punta de las alitas, descartar, macerar la segunda y tercer parte (falsa patita) en un hermético con jugo de limón y mostaza, llevar a la heladera dos horas como mínimo
- 3
Poner un chorro de aceite, acomodar las alitas en el caldero, volcar el jugo de maceración, dorar por todos los lados
- 4
Agregar la cebolla picada y la papa pelada y cortada en cubos chicos
- 5
Volcar la lata de tomate o envase de salsa hecha, cubrir con agua condimentar con sal, pimienta, ají moolido, pimentón, provenzal
- 6
Semitapar el caldero, cocinar a mínimo aprox 20´ hasta a que la papa esté cocida
- 7
Cocinar el arroz (3 partes de líquido por 1 de arroz) con el cubito de verdura 20´ colar si quedo algo de líquido
- 8
Poner el arroz en los platos dejando un espacio
- 9
En el centro las patitas con la salsa y las papas, servir, comer caliente
- 10
Pueden evitar poner las papas y servir con el arroz y la salsa de cocción del pollo o no servir con arroz y solamente las patitas con las papas
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