Galletitas de Jengibre

Name: Galletitas de Jengibre
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 Huevos; 150 grs Azúcar (use mascabo); 1 cda Miel; 70 cc Aceite; 320 grs Harina; 1 cda Polvo de Hornear; 1 cdta Canela; 1 cdta Jengibre en Polvo

Melany @Melany

Receta de @dulceandocongaby. Son perfectas!! Súper sabrosas y rendidoras! Encantada con el resultado de las galletitas y mis niñas amaron decorarlas. Las súper recomiendo! Gracias Gaby por compartir tu receta! 😊😉😘

Galletitas de Jengibre

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Ingredientes

2Huevos
150 grsAzúcar (use mascabo)
1 cdaMiel
70 ccAceite
320 grsHarina
1 cdaPolvo de Hornear
1 cdtaCanela
1 cdtaJengibre en Polvo

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Paso a paso

1

Comenzamos mezclando los huevos, junto al azúcar y la miel. En caso de no tener azúcar mascabo o rubia, usar azúcar común y 1 cdta de cacao amargo.
2

Luego agregamos el aceite y mezclamos bien.
3

Aparte mezclar la harina, polvo de hornear, canela y jengibre. Agregar a la mezcla de huevos en 2 veces previamente tamizados.
4

Formar la masa mezclando todo. Pasar a la mesada y amasar un poco hasta lograr una masa suave que no se pegue a las manos. Poner en film o en mi caso una bolsita y llevar a heladera por 1 hora.
5

Pasado el tiempo de frío, estirar la masa no muy fina y cortarla con cortantes a gusto y poner en asadera enmantecada y enharinada. Llevar a horno pre-calentado unos 13 min aprox. Depende de cada horno hasta que estén apenas doradita en los bordes.. ojo! Se pasan muy rápido, estar atentos!
6

Dejar sobre rejilla para enfriar. Decorar con glasé, yo usé glasé común, azúcar impalpable con unas gotitas de agua y colorante. Eso es a gusto, pueden usar otro tipo de glasé.. como el real o ver en la receta de Gaby que usa un glasé con merengue en polvo y se ve genial! Sino, dejarlas así no más.. son súper sabrosas!