19. Crema de brócoli

Name: 19. Crema de brócoli
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas brócoli; 1 taza leche deslactosada; 2 cucharadas mantequilla; 1/4 de pieza de cebolla; 1 diente ajo; al gusto pimienta; al gusto sal; 2 cucharadas crema ácida

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Saltillo

19. Crema de brócoli

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2 tazasbrócoli
1 tazaleche deslactosada
2 cucharadasmantequilla
1/4de pieza de cebolla
1 dienteajo
al gustopimienta
al gustosal
2 cucharadascrema ácida

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner a cocer el brócoli
2

Una vez que este cocido el brócoli dejar que se enfrié y ponerlo en un recipiente guardando el caldo de brócoli
3

Licuar el brócoli junto con 1 taza de leche deslactosada, 1 taza de agua del caldo que quedo y 1/4 de cebolla
4

En un sartén hondo agregar las 2 cucharadas de mantequilla y el diente de ajo molido o cortado en trocitos y vaciar el brócoli licuado
5

Dejar que hierva la crema añadir pimienta y sal al gusto y las 2 cucharadas de crema ácida
6

Una vez que ya haya hervido lo suficiente servir en un plato hondo