Pay de nuez

Name: Pay de nuez
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 costra para pay; 1/3 taza azúcar refinada; 1/3 taza azúcar moscabado; 1 taza jarabe de maple; 1/3 taza mantequilla derretida, fresca; 1/2 cucharadita sal; 3 huevos; 1 taza nuez entera o quebrada

Lourdes González @gigino

CDMX México

#fabricaderegalos

Pay de nuez

Lourdes González @gigino

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

1costra para pay
Masa para pays
1/3 tazaazúcar refinada
1/3 tazaazúcar moscabado
1 tazajarabe de maple
1/3 tazamantequilla derretida, fresca
1/2 cucharaditasal
3huevos
1 tazanuez entera o quebrada

Guardada

Paso a paso

1

Cubrir un molde de pay de nueve pulgadas con la masa, reservar.
2

En un bol, mezclar las azúcares, jarabe de maple, sal, mantequilla derretida y huevos, mezclar bien a disolver el azúcar, agregar la nuez y verter en el molde forrado.
3

Llevar al horno a 180º C por 40 o 50 minutos, en mi horno tardó una hora cinco minutos, hasta que un palillo salga limpio. Enfriar a temperatura ambiente y servir.