En la península del Yucatán se usa esta pasta tradicional de achiote para preparar distintos platos de carne de puerco, pollo, pescados y mariscos guisados o marinados.La pasta de achiote lleva las semillas de achiote cocidas y coladas para obtener el concentrado de pasta, luego se condimenta con hierbas aromáticas y especias, se mezcla con un ácido acético (vinagre o naranja agria) y se disuelve en grasa caliente, y ya. Aunque se puede comprar listo para usar (hay distintas marcas comerciales ‘El Yucateco’ o ‘Marin’ o ‘La latina’, etc., que viene la pasta de achiote condimentado) se puede prepara en casa.

Bueno, no pude evitar hacer la pasta viral... Pero mi problema es que siempre suelo versionar las recetas 😅. Aquí mi versión, la diferencia: le he agregado una cebolla en julianas.

La receta viral de hace par de años

Receta que se ha hecho viral en tik tok y me he animado a probar, os dejo la videoreceta en mi canal de Youtube por si queréis verla:https://youtu.be/1oDCRSCxCF0

En la familia nos encanta todas las clases de pasta. Esté vez utilice pasta integral y la prepare de una manera muy fácil. Como estamos en la semana de la Cuaresma, pues no solo guisos, también recetas sencillas a base de pescados.Mi nieto mayor no sabe casi nada de cocinar, esta estudiando en una universidad privado de Londres, pero ahora con el corona virus, esta con migo estudiando online. Poco a poco la estoy enseñando recetas muy fáciles, sencillas pero que sea sabrosas. Los jóvenes también tiene que saber espabilarse en situaciones criticas, aún que sea platos sencillos.Si sabe cocinar la pasta, ya con unas pocos ingredientes puede comer un plato saludable delicioso, sin mucha elaboración. Quiero animar a los estudiantes que aprenda cocinar recetas sencillas, poco a poco pudiendo elaborar platos con unos ingredientes más o platos más elaborados.Aprendí que en la vida que nada es imposible, si quieres hacerlo de verdad, tarde o temprano lo consiguieras. Querer hacer o aprender algo, es a conseguir algo importante que te va ayuda mucho al largo de la vida. Es fácil decir no me gusta, no puedo, pero no siempre tienes a tu lado a la mamá o abuela. Mejor aprender un poco de todo de jóvenes para no tener problemas cuando se quedará sin ninguna ayuda o deseara hacer su propia familia.Esto estoy intentando hacer con mi nieto, pero de momento tengo pocos resultados. Pero si hasta que se queden con migo, aprendería hacer unos cinco o diez platos, estaré contenta, será

Este plato de pasta combina una pasta integral con unos espaguetis de calabacín y un salteado de espárragos verdes con el queso feta.

En casa de mis abuelos siempre se cocinaban platos deliciosos, algunos de ellos los cocinamos igual y a otros, como este, les hemos ido añadiendo nuestro toque personal. Esta es una pasta suave, sana y muy rica. Espero que les guste

Esta receta lo está petando en Internet, la encontrarás en Instagram, es muy popular porque es muy rápida de hacer y la verdad es que está muy rica! Espero la hagas!

Es una recta super rápida que se podría denominar "pasta con lo que tengas en la nevera". Yo tuve cilantro fresco, unos tomates secos, media pimiento y medio paquete de queso feta. Así nació la receta que estuvo tan deliciosa que la próxima vez compraré los ingredientes a cosa hecha para repetir.

Hoy os traigo una de mis cenas favoritas y recurrentes de la semana. Esta tortilla de queso Feta y cebollino se ha convertido en un plato sencillo y rápido de hacer que nos encanta en casa.

Una receta fácil y cómoda de hacer pasta y comer pescado y verdura de manera muy sencilla.

Se puede hacer con pasta de trigo, pasta de garbanzos...