Empanadas de carre de cerdo barbacoa 🥟

Name: Empanadas de carre de cerdo barbacoa 🥟
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.5 kg carre de cerdo; 2 cebollas; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 hojita Laurel; 6 cucharadas soperas salsa barbacoa; 1 lata cerveza roja (funciona con cualquier cerveza pero negra o roja ideal); 2 cucharadas soperas Adobo de pizza; 1 sobre saborizante de carne o caldo de carne; 1 diante y medio de ajo cortado chiquito; 1 huevo para pincelar

Gise Hidalgo Menendez @gisecook1987

Empanadas de carre de cerdo barbacoa 🥟

Gise Hidalgo Menendez @gisecook1987

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Ingredientes

60 min

4/6 raciones

1.5 kgcarre de cerdo
2cebollas
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1 hojitaLaurel
6 cucharadas soperassalsa barbacoa
1 latacerveza roja (funciona con cualquier cerveza pero negra o roja ideal)
2 cucharadas soperasAdobo de pizza
1 sobresaborizante de carne o caldo de carne
1diante y medio de ajo cortado chiquito
1huevo para pincelar

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Cortamos la cebolla, morrón, ajo condimentamos con sal y el adobo de pizza
- cortamos el carre de cerdo en cubitos pequeños (apara acelerar la cocción)
2

Cocinamos con sal y 2 cucharadas de aceite lo que teníamos en la olla hasta que transparente la cebolla. Y agregamos el saborizante.
-colocamos el cerdo con 4 cucharadas de barbacoa en un bowl.
-cuando la cebolla ya esta incorporamos el cerdo con barbacoa a la olla
3

Cuando ya se sello el cerdo (o más o menos) agregamos la cerveza
-vean la segunda foto… la espuma es normal. Tapar y esperar eso se va a reducir
4

40 min (aprox) después, Cuando ya redujo y nos queda apenas un poco de reducción en el fondo y la carne ya está cocida apagamos y agregamos las 2 cucharadas restantes de barbacoa. Dejamos enfriar y armamos (la forma que más les guste)
5

Pintamos nuestras empanadas con huevo (previo lo batimos en una taza) Y AL HORNOOO 🙌🏻
6

A disfrutar 🥳