Ισλί νηστίσιμα με λάδι🌟🌟
Τα Χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα της Μικράς Ασιας. Γίνονται με βούτυρο αιγοπρόβειο. Λόγω νηστείας αντί για βούτυρο πρόσθεσα λάδι. Μοσχοβολιστή γέμιση και δουλεμένη επιφάνεια με ειδικό τσιμπίδι ή ένα απλό τσιμπίδι. Στα τουρκικά "ισλί" σημαίνει "δουλεμένο"
Ισλί νηστίσιμα με λάδι🌟🌟
Τα Χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα της Μικράς Ασιας. Γίνονται με βούτυρο αιγοπρόβειο. Λόγω νηστείας αντί για βούτυρο πρόσθεσα λάδι. Μοσχοβολιστή γέμιση και δουλεμένη επιφάνεια με ειδικό τσιμπίδι ή ένα απλό τσιμπίδι. Στα τουρκικά "ισλί" σημαίνει "δουλεμένο"
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τις φλούδες λεμονιού για 2 λεπτά, μετρώντας από τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό, το μέλι ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
- 2
Ζύμη: Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνουμε να σχηματιστεί μια λεία και μαλακή ζύμη
- 3
Γέμιση: σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα υλικά της γέμισης.
- 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και στρώνουμε σε λαμαρίνα του φούρνου λαδόκολλα. Παίρνουμε με το χέρι μας κομμάτια ζύμης των 25 γρ. και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Τα πιέζουμε ελαφρώς να πλατύνουν και βάζουμε στο κέντρο τους από 1 κουτ. γλ γέμιση. Εγκλωβίζουμε τη γέμιση κλείνοντας τη ζύμη και με το χέρι μας δίνουμε τον χαρακτηριστικό τρίγωνο σχήμα.
- 5
Τα τοποθετούμε στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και με ένα απλό τσιμπίδι η με το ειδικό τσιμπίδι για ισλί δίνουμε σχήμα ζιγκ ζαγκ. Τα ψήνουμε για 20 λεπτά με 25 μέχρι να ροδίσουν. Ξεφουρνίζουμε και όπως είναι ζεστά με μία τρυπητή κουτάλα τα βουτάμε στο σιρόπι για 10 δευτερόλεπτα γιατί πίνουν γρήγορα το σιρόπι και βαραίνουν,τα γυρνάμε να πάει το σιρόπι παντού. Τα τακτοποιούμε όμορφα σε μία πιατέλα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)