Pones a cocinar tu longaniza, a temperatura media-alta, aquí yo tengo 4 chiles Anaheim grandes, los lavó perfectamente y les retiro las semillas.

Los pico en piezas pequeñas, y cuando la longaniza está a medias de su cocción, le agrego el chile, mezclas perfectamente para que se vaya cocinando junto con la longaniza.

Por otro lado tengo una cebolla mediana, y la picas de la manera que prefieras, y se la agregas a tu guisado. Dejando acitronar un poco. Y apagas, no necesitas sal porque la longaniza está llena de sabores y la sal necesaria.

Yo utilizo este tipo de crema, es una de mis favoritas, tengo este pan francés de masa fermentada, así que lo cortaré a la mitad, y lo llevaré a la air fryer para que se doré una poco.

Yo lo pongo en modo de “tostar” y sale como recién hecho! Le ponemos crema, se agrega nuestro guiso de longaniza, un poco de aguacate, y listo!!

Si lo quieres que pique pues agrega tu salsa favorita, esta es la que uso para tortas ahogadas, queda muy deliciosa y así de igual manera preparé con pan francés.

Con un lonche de estos quedas completamente satisfecho!! Provechito!!