Causa rellena de atún
El nombre del plato es de origen quechua: Kausay, y que significa “sustento necesario y alimento”, o “lo que alimenta”, como también se denominaba a la papa.
Causa rellena de atún
El nombre del plato es de origen quechua: Kausay, y que significa “sustento necesario y alimento”, o “lo que alimenta”, como también se denominaba a la papa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prensar la papa pelada previamente sancochada
- 2
Incorporar chorro de aceite, ají amarillo, zumo de limón sal, pimienta al gusto mezclar todo muy bien usando las manos bien limpias.
- 3
Luego en una fuente colocar una bolsa extendida para colocar encima la masa de papá, extender la papa sobre el plástico y luego encima echar el atún
- 4
Luego enrollar; aparte hacer mayonesa. (otra receta esta como elaborar la mayonesa casera)
- 5
Decorar con los demás ingredientes y puedes rallar la clara del huevo para decorar.
- 6
Presentación final
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