Preparar el bizcochuelo igual a la receta que dejo en el enlace, luego cortarlo en 3 para rellenar con 2 rellenos diferentes y así logramos una mayor altura de la torta y mayor rendimiento también. Preparar el almíbar (yo lo hago en el microondas pongo todo en una taza y lo cocine por 1 minuto y medio luego lo dejo enfriar y lo pongo en las 3 partes del bizcochuelo)

Comenzar armar la torta, yo uso la parte de arriba del bizcochuelo es decir la que apoyamos sobre la rejilla y tendrá las marquitas de ella, esa la pongo de piso de la torta luego puse el dulce de leche en una manga y lo fui agregando a la torta, luego emparejar bien para que quede bien distribuido. Agregar la otra parte del bizcochuelo encima

Batir el chantilly según las indicaciones de la caja, cuando estaba bien cremoso le agregué 2 cucharadas de azúcar impalpable para que quedara más rico! Batir un poquito más y estará listo para rellenar

Agregar una buena parte del chantilly y distribuir hacia los bordes, con el resto que quedo tratar de cubrir la torta (con lo que de, no es mucho lo que sobra pero después la volvemos a tapar con merengue) llevar a heladera un rato para ayudar a que la crema quede más firme!

Cubrir bien toda la torta con el merengue no me preocupé porque quedara prolijo arriba porque iría mucho pasto, solo traté de que en el centro estuviera parejo para aplicar el escudo de San Lorenzo ya que mi sobrino juega en ese cuadro! Lo envié a imprimir en papel comestible en un cotillón luego lo recorte y lo apliqué en el centro.

Preparar el glasé para marcar la cancha, yo mezcle a mano y cuando vi que quedo espeso lo puse en una manga con pico. Marcar los bordes y los arcos de la cancha.

Preparar el color verde para realizar el pasto! Dejar una parte en blanco para hacer los bordes de la torta!!!Se necesita un pico como el de la foto para hacerlo. Usé dos colores para conseguir ese color. Colocar en manga y comenzar a decorar toda la cancha.

El pastito no me gustó mucho como quedó pero bueno a medida que fui completando todo fue mejorando! Igual noté que el merengue se ablandaba mucho por el calor supongo que fue y por eso no ayudaba a que el pasto se formara bien!

Luego de cubrir toda la cancha con el merengue en blanco que me sobró lo coloqué en otra manga con el pico 1 M y realice todo los bordes con el haciendo líneas verticales en todo alrededor !

Como me sobraba color verde rellene los huecos con más pasto y también hice las terminaciones de los bordes superiores para que quedara más lindo!

De último poner los arquitos y los jugadores (los conseguí en una casa de cotillón solo que vendían de Peñarol y Nacional, a los de Peñarol los pinte con acrílico respetando los colores y tomando como modelo la camiseta del cuadro😅) le tuve que dar muchas manos para que tomara el color bien.

Colocar todos los jugadores en la cancha!

Como no había quedado conforme con el pasto decidí probar de nuevo haciendo otro merengue pero como no me quedaban huevos🤦‍♀️😅 recordé que tenía merengue en polvo del taller que hice con Gaby así que me arriesgué ya que nunca lo había probado antes, lo que hice fue poner a ojo en un bowl con apenas agua y bati al máximo, cuando estaba firme agregué azúcar impalpable y el color verde, bati de nuevo hasta que estuvo super firme! Probé hacer el pasto en un plato y al fin salió como yo quería 🙏.

Lo que hice fue agregar más pasto encima del que había hecho, tratando de tapar los que habían quedado más feos. Y ahí si quedé feliz por el resultado me encantó la cancha como se veía 😊.

Les dejo fotos del merengue en polvo por si lo quieren probar algún día, se consigue en las casas de repostería, la verdad que me sorprendió mucho el resultado y es muy fácil de preparar realmente es maravilloso! Me salvo con el pasto😅. Les dejo foto con el numéro que usé para el pasto

Recuerden que para poder ver los videos si no los muestra de primera hay que intentar varias veces hasta que carga bien y lo muestra ! Si algún día hacen ésta torta y se animan a enviarme la foto me pondré tan feliz 😊 ojalá eso suceda pronto🙏