Otak-Otak

Name: Otak-Otak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan tenggiri fillet; 7 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 1 sdm Kecap ikan; 1 sdm Garam; 1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 btr Telur, kocok lepas; 200 gr Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung; 2 bh Daun bawang, iris tipis; Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Rose Brand @RoseBrand

Otak-otak merupakan makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, di panggang/di goreng kemudian disajikan dengan kuah asam pedas dan pastinya cocok juga jadi frozen food untuk persiapan makan Bunda di bulan puasa

Lebih banyak

Otak-Otak

Rose Brand @RoseBrand

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
500 grIkan tenggiri fillet
7 siungBawang putih
8 siungBawang merah
1 sdmKecap ikan
1 sdmGaram
1 sdtGula Pasir ROSE BRAND
1/2 sdtMerica bubuk
2 btrTelur, kocok lepas
200 grTepung Tapioka cap Pak Tani Gunung
2 bhDaun bawang, iris tipis
SecukupnyaMinyak Goreng ROSE BRAND

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bawang merah dan putih ke dalam food processor. Lalu, masukkan ikan dan proses sampai halus.
2

Siapkan baskom. Pindahkan adonan ke dalam baskom, lalu tambahkan kecap ikan, garam, Gula Pasir ROSE BRAND dan merica, lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan telur kocok, lalu masukkan daun bawang dan Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung, aduk hingga rata.
3

Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND ke dalam wajan, goreng otak-otak hingga kecokelatan. Tiriskan, lalu hidangkan.