Calamary

Name: Calamary
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi; Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menggoreng); 2 siung Bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada; 1 buah Jeruk nipis; 10 sdm Tepung serbaguna; 3 sdm Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm Bubuk bawang putih; 1/2 sdt Kunyit bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; Secukupnya Air

Rose Brand @RoseBrand

Calamary atau cumi goreng tepung adalah salah satu camilan kekinian atau tambahan lauk yang cocok dikonsumsi oleh keluarga di rumah

Lebih banyak

Calamary

Rose Brand @RoseBrand

Calamary atau cumi goreng tepung adalah salah satu camilan kekinian atau tambahan lauk yang cocok dikonsumsi oleh keluarga di rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Calamary:
250 grCumi
SecukupnyaMinyak Goreng ROSE BRAND (untuk menggoreng)
Bahan Marinasi:
2 siungBawang putih
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada
1 buahJeruk nipis
Bahan Tepung:
10 sdmTepung serbaguna
3 sdmTepung Tapioka cap Pak Tani Gunung
1 sdmKetumbar
1 sdmBubuk bawang putih
1/2 sdtKunyit bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 2 siung bawang putih untuk marinasi. Campur semua bahan marinasi, diamkan selama 10 menit.
2

Campur semua bahan tepung kering, aduk rata.
3

Ambil beberapa sendok adonan tepung kering, beri sedikit air untuk adonan basah yang agak kental.
4

Celupkan cumi ke tepung basah, lalu ke tepung kering. Remas dan cubit perlahan agar terbentuk tekstur tepung crispy.
5

Goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat, sajikan.