Panacota de café sin azúcar

Name: Panacota de café sin azúcar
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 mililitros café con leche; 40 gramos Yogur griego; 1 cucharadita Aceite; 1 cucharadita Edulcorante líquido de mesa; 40 gramos Chocolate negro sin azúcar con edulcorante; 2 hojas Gelatina neutra

cristina duch @cristinaduch

Un postre fácil, rápido y apto para diabéticos, sólo contiene 1 ración de Hidratos de Carbono

Panacota de café sin azúcar

cristina duch @cristinaduch

Un postre fácil, rápido y apto para diabéticos, sólo contiene 1 ración de Hidratos de Carbono

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

80 mililitroscafé con leche
40 gramosYogur griego
1 cucharaditaAceite
1 cucharaditaEdulcorante líquido de mesa
40 gramosChocolate negro sin azúcar con edulcorante
2 hojasGelatina neutra

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Poner las láminas de gelatina en agua fría en remojo durante 5 minutos.
2

Calentar en un bol al microondas, las 4 onzas de chocolate con la cucharada de aceite, en intervalos de 30 segundos a máxima potencia, hasta que esté completamente derretido.
3

Deshacer la gelatina con una cucharada de agua en el microondas y agregarlo al café con leche. Remover bien.
4

Agregar al chocolate fundido el café con leche
5

Añadir las cucharadas de yogur y edulcorar al gusto.
Batir hasta tener una textura homogénea y depositarlo en un molde.
6

Dejar enfriar en la nevera 4 horas o toda la noche tapado con un film. Desmoldar, condimentar con una frambuesa y servir frío.