Tartitas de ricota

Name: Tartitas de ricota
Yield: 21 tartitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 300 gr azúcar; 4 huevos; Esencia de vainilla a gusto; Ralladura de 1 limón; Harina leudante la que toma aproximadamente 500 gr; 1 kilo de ricota; 300 gr de azúcar; 3 cucharadas grandes de almidón de maíz; 2 huevos; Ralladura de limón

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

Tartitas de ricota

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

21 tartitas

200 gr manteca
300 gr azúcar
4 huevos
Esencia de vainilla a gusto
Ralladura de 1 limón
Harina leudante la que toma aproximadamente 500 gr
Relleno
1 kilo de ricota
300 gr de azúcar
3 cucharadas grandes de almidón de maíz
2 huevos
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la manteca y el azúcar, batir hasta que quede blanca
2

Agregar los huevos, la esencia y la ralladura
3

Agregar harina hasta que tome una masa maleable que no se pegue en las manos dejar reposar en la heladera 30 min
4

Prerara el relleno batir o mixear la ricota el azúcar los huevos y la ralladura de limón
5

Estirar la masa y formar las tartas
6

Cocinar a fuego precalentado a fuego medio 20 min y para asegurarte este cocido el relleno pincha el centro NO LOS COSTADOS el centro si sale seco es que esta... no todos los hornos son iguales suerte y espero les guste la receta