Bombones de queso de cabra
Un entrante riquísimo y muy, muy fácil.
Con estas cantidades me han salido 16 bombones, pero depende del tamaño
Bombones de queso de cabra
Un entrante riquísimo y muy, muy fácil.
Con estas cantidades me han salido 16 bombones, pero depende del tamaño
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio-bajo poner las semillas de sésamo, el azúcar y el agua. Dejar que el azúcar se haga caramelo
- 2
Poner en un papel sulfurizado y dejar enfriar.
- 3
En un bol poner los quesos y mezclar muy bien, a mano o con tenedor (si usas batidora puede quedar demasiado líquida). Añadir la miel y volver a mezclar
- 4
Reservar en nevera al menos 1 hora
- 5
Coger porciones de la mezcla de quesos y miel, dar forma
- 6
Pasar por las semillas de sésamo (si están muy pegadas podéis pasar un rodillo para que se suelten) y reservar hasta que estén todos
- 7
Reservar en frío hasta el momento de servir
- 8
Emplatar y servir fríos. Buen provecho!!!
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Esta receta —que me hace sonreír cada vez que pienso en ella, y que cuando la preparo, sólo puedo pensar en emplatar y degustarla— ha pasado a ser la receta de este año (o al menos, de estas últimas semanas 🤫), y todo se lo debo a mi Pepa, una gran mujer y mejor persona quesi fuera comida, sería: este bombón; si fuera palabra, sería: fe; si fuera número, sería: romano; si fuera día de la semana, sería: festivo; si fuera instrumento musical, sería: un Steinway ; si fuera lugar, sería: acogedor; si fuera monumento, sería: Patrimonio de la Humanidad; si fuera sentimiento, sería: contradictorio; si fuera planeta; sería: DeAgostini y si fuera sentido, sería: común (que es el que más falta nos hace).#theresnomumlikemine#MiRecetaRevelación
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