سینه مرغ را چرخ کردم و پیاز را رنده آب آنرا کرفته به مرغ اضافه کردم. سبزی کوفته باید تازه باشه و عطر سبزی به خورد کوفته بره و خرد کردم.

لپه را پخته و له کرده به مرغ اضافه و سپس برنج پخته شده را اضافه مردم نمک فلفل زردچوبه پاپریکا زدم تخم مرغ را اضافه و خوب ورز دادم و سبزی را به مواد اضافه کردم و زعفران زدم و به مدت ۱ ساعت داخل یخجال گذاشتم.

یک دونه پیاز را سرخ کردم و رب کوجه زدم و نمک فلفل زردچوبه زدم داخل آب کوفته چند تا آلو زرشک و مقداری سبزی کوفته ریختم. سپس از مواد کوفته برداشتم و وسط آن آلو زرشک و گردو و پیاز سرخ شده قرار دادم و به آب کوفته اضافه کردم و درب آنرا بعد نیم ساعت کذاشتم.