Pasta con setas, trufa, chalota y vino
Receta de foodtropia
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Pica las 3 chalotas muy pequeño
- 3
Hazla en la sartén a fuego medio-bajo con aceite de oliva hasta que esté dorada
- 4
Añade las setas y sube el fuego sin dejar de remover para que no se queme la chalota
- 5
Cuando las setas estén pochadas añadir medio vaso de vino blanco y subir el fuego
- 6
Una vez se haya evaporado el vino, bajar el fuego y poner a cocer la pasta
- 7
Sacar la pasta y poner directamente en la sartén. Añadir una cucharada de salsa de trufa y queso parmesano rallado
- 8
Remover y opcionalmente añadir un poco de agua de cocción de la pasta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Blanca le encantará ver cómo quedó.
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