Esponja colocar la leche tibia, la miel y la levadura mez lar por último agregar la harina tapar con film y dejar lwudar hasta aumentar volumen.

Masa; hacer corona con la harina,( antes tamizada con la sal y la maizena, agregar el huevo, la yema, el azúcar la leche tibia, la esencia la levadura, la esponja y comenzar a hacer el bollo si es necesario agregar un poco más de harina, por último agregar la manteca.

Unir todo muy bien hacer bollo y dejar leudar unos 20 minutos, luego dividir masa en dos hacer las roscas colocarlas en planchas en mantecadas y llevar al horno que debe estar previamente precalentado a 180 grados por unos 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.

Dejar enfriar colocamos la pastelera(la receta se encuentra en mi recetario)la podes poner cuando la rosca esté fría, o cuando falten unos 5 minutos antes de terminar la cocción.

Luego dejar enfriar espolvorear con coco, hacer unos picos de dulce de leche, colocar las cerezas y los huevitos hervidos con caacara y listo a disfrutar!!!