Papas francesas mexicanas

Name: Papas francesas mexicanas
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 papas medianas; 250 gr Carne para desmechar; 1 ramita cebolla larga (la parte verdecita); 2 aguacates medianos; Quesito o cuajada; 2 Salchichas rancheras; 1 tomate; 1 cebolla de huevo; Salsa mayomostaza; Salsa Valentina (mexicana); Crema de leche; 1 lata frijol

Diana Carolina Castrillón Mejía @carofelina

Medellín Colombia 🇨🇴

Hace días visitamos un lugar de comida mexicana.
Nos gustó mucho la mezcla de sabores y decidimos hacerlo en casa. 💛

Papas francesas mexicanas

Diana Carolina Castrillón Mejía @carofelina

Medellín Colombia 🇨🇴

Hace días visitamos un lugar de comida mexicana.
Nos gustó mucho la mezcla de sabores y decidimos hacerlo en casa. 💛

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4papas medianas
250 grCarne para desmechar
1 ramitacebolla larga (la parte verdecita)
2aguacates medianos
Quesito o cuajada
2Salchichas rancheras
1tomate
1cebolla de huevo
Salsa mayomostaza
Salsa Valentina (mexicana)
Crema de leche
1 latafrijol

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos a piar la carne en olla a presión
2

Desmechamos la carne
3

Salteamos la salchicha ya picada en un poco de mantequilla o aceite
4

Picamos los vegetales en cubos
5

Rallamos el queso
6

Freímos las papas
7

Licuados o mezclamos muy bien los frijolitos de lata en la crema de leche
8

A la mezcla de los frijoles con la crema de leche le ponemos unas gotas de salsa picante, en mi caso tenía sala Valentina (que es una salsa de origen mexicano que una amiga me mandó de México lindo) ustedes le pueden poner la que tengan en su alacena.
9
10

Emplatamos: primero las papas francesas encima la carne el queso las salchichas y los vegetales. Por último ponemos la salsa
11

Y a degustar. 😍😍