Se hace como una mayonesa. Cortamos en trocitos pequeños el diente de ajo y la remolacha. Yo uso la remolacha del Mercadona que viene cocida y envasada al vacío, son pequeñitas y para estas cosas es ideal.

Echamos la leche y el aceite y batimos con la batidora pegada al fondo del vaso sin moverla. Cuando esté ya emulsionada pero quede algo de aceite arriba, inclinamos la batidora a un lado y al otro sin despegar del fondo. Por último le damos unos toques moviendo la batidora de arriba a abajo y listo!

Espero que os guste tanto como a mi! 🤩