Col con bacalao

Name: Col con bacalao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr col; 3 patatas no muy grandes; 400 gr bacalao desalado desmigado; 1 cebolla; 5 dientes ajo; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharada pimentón; sal y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐟🥔🧅🧄Parecido a la purrusalda vasca, este plato resulta muy reconfortante en los días de frío.
#buenospropósitos

Col con bacalao

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐟🥔🧅🧄Parecido a la purrusalda vasca, este plato resulta muy reconfortante en los días de frío.
#buenospropósitos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45'

4 raciones

300 grcol
3patatas no muy grandes
400 grbacalao desalado desmigado
1cebolla
5 dientesajo
1 cucharaditapimienta negra molida
1 cucharadapimentón
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

45'

1

En primer lugar rehogamos la cebolla, muy picadita y la dejamos pochar con un poco de sal.
2

Mientras se hace la cebolla, picamos la col, para esta cantidad hemos usado la mitad de una col pequeña. También pelamos y picamos las patatas, bien en rodajas gruesas o en cachelos.
3

Y colocamos estos ingredientes en una olla: la col, la cebolla rehogada, las patatas, pimienta y 1 litro de agua. Dejamos cocer unos 20 minutos.Cuando se hayan cocido las patatas y la col, echamos el bacalao y reservamos.
4

En la misma sartén donde hicimos la cebolla ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, apartamos del fuego y echamos el pimentón.
5

Echamos a la olla el aceite con los ajos y el pimentón y se deja cocer unos minutos, muy poco porque el bacalao desmigado se hará muy pronto. Probamos de sal y listo.
6

ESPERO QUE TE GUSTE.