Empezamos a preparar la masa en un recipiente, tiramos las tres tazas de harina, la cucharadita y media de sal, colocamos el 1/4 taza de agua tibia y 1/4 taza de aceite. Unificamos todo muy bien y dejamos reposar. Mientras hacemos este procedimiento podemos empezar a preparar los huevos y precalentar el horno.

Dejamos reposar la masa y (OPCIONAL) hervimos agua para pelar el tomate y medio. Una vez pelados los cortamos en rodajas así ya los tenemos listos para rellenar luego.

Apartamos el molde y agarramos la masa. La cortamos de manera que quede un pedazo más pequeño que el otro. Ya que la base debe ser más gruesa que la tapa.
Limpiamos bien el lugar donde vamos a estirar la masa, ponemos un poco de harina para que no se pegue y comenzamos.

Una vez la tengamos, la colocamos en el molde. Y nos dirigimos a buscar los 100 gr de queso en barra y los 100 gr de jamón.

Colocamos el jamón primero esparciéndolo por toda la base, luego el queso, agarramos los tomates que cortamos y seguimos.

Procedemos a colocar los huevos también cortados en rodajas, buscamos la muzzarella y colocamos trocitos en los espacios vacíos (o puede ser más para que quede bien rellena de queso)

Dejamos la preparación aparte. Buscamos el trozo más pequeño de masa que nos quedó, limpiamos nuevamente el lugar donde vamos a estirarlo y comenzamos para hacer la tapa.

La colocamos encima de la preparación, hacemos el repulgue, la pisamos con un tenedor y charán, la metemos al horno a temperatura media.

Y en 40 minutos aproximadamente tenemos una exquisita tarta para comer! Un espectáculo.