Sofreír en una sartén todo lo que quiera ponerle dentro al pastel. Dependiendo de lo que haya en la refri yo casi siempre uso: pollo, cebollas, ajo, zanahoria, tomate, espinaca y petit pois. Condimentar a gusto.

Reservar lo que está sofrito e ir prendiendo el horno en 230°c.

Mezcle 1 pote de crema dulce con 1/4 taza de natilla. Salpimentar a gusto.

Enmantecar una Pyrex. Poner de base un poco de la mezcla de crema y después hacer una base con tortillas.

Esparcir el sofrito sobre las tortillas. Cortar pedacitos de queso fresco y volver a echar la mezcla cremosa encima.

Alternar capas de: tortilla, relleno, queso fresco y crema hasta arriba de la Pyrex. Esparcir queso provolone para gratinar.

Llevar al horno hasta que el queso se derrita.

Se puede acompañar con una ensalada fresca de repollo, lechuga y tomate.