Pejerreyes fritos

Name: Pejerreyes fritos
Yield: 3 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 pejerreyes; Sal y pimienta a gusto; 1 litro aceite; 3/4 taza harina; 1 pizca azúcar; 1/2 cucharadita polvos de hornear; 60 ml leche tibia; 120 ml agua tibia; C/N harina para espolvorear los pejerreyes

Paola @paola

Villarrica

Discúlpenme por no sacar fotitos del proceso de preparación 🥺 pero ahora se me hace difícil, de todos modos quiero compartir con ustedes esta riquísima receta 😋

Pejerreyes fritos

Paola @paola

Villarrica

Discúlpenme por no sacar fotitos del proceso de preparación 🥺 pero ahora se me hace difícil, de todos modos quiero compartir con ustedes esta riquísima receta 😋

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Ingredientes

30 minutos

3 porciones

6pejerreyes
Sal y pimienta a gusto
1 litroaceite
Rebozado:
3/4 tazaharina
1 pizcaazúcar
1/2 cucharaditapolvos de hornear
60 mlleche tibia
120 mlagua tibia
C/Nharina para espolvorear los pejerreyes

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Paso a paso

30 minutos

1

Para el batido del rebozado, colocar en un plato hondo la harina, azúcar, polvos de hornear, leche y agua tibia y mezclar hasta lograr una mezcla homogénea. Reservar.
2

Salpimentar los pejerreyes y luego enharinar, luego pasar por el batido reservado. Calentar el aceite a temperatura moderada (190°C) y freír por ambos lados hasta que estén dorados (aprox 5 minutos). Dejar sobre papel absorbente.
3

Ya está listo para disfrutar como más les guste 😋
Buen provecho ☺️

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Paola @paola

sábado, 15 de enero de 2022 a las 09:46 PM

Villarrica

Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___

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Frita

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