Albóndigas de pollo en salsa

Name: Albóndigas de pollo en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne picada de pollo y pavo; 2 cucharas picada de ajo y perejil (truco); 2 huevos; 3 rebanadas pan de molde integral; 2 cucharas leche; 100-150 g pan rallado; 1/2 l salsa rubia; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aproveche que me sobró salsa de la receta Contramuslo de pollo en salsa rubia con arroz blanco

Albóndigas de pollo en salsa

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Aproveche que me sobró salsa de la receta Contramuslo de pollo en salsa rubia con arroz blanco

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Ingredientes

50 min

4 raciones

500 gcarne picada de pollo y pavo
2 cucharaspicada de ajo y perejil (truco)
2huevos
3 rebanadaspan de molde integral
2 cucharasleche
100-150 gpan rallado
1/2 lsalsa rubia
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Poner en remojo el pan en la leche durante 30 minutos, escurrir. Poner en un tupper la carne picada. Añadir la picada.
2

Mezclar la carne con la picada. Añadir el pan a la carne, mezclar.
3

Añadir los huevos a la carne, mezclar. Añadir el pan rallado a la carne.
4

Mezclar la carne con el pan rallado. Sazonar la carne. Formar las albóndigas. Dorar en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente. Dejar reposar las albóndigas.
5

Añadir a la salsa las albóndigas, remover. Dejar cocer las albóndigas durante 8-10 minutos. Retirar del fuego las albóndigas. Dejar reposar las albóndigas. Presentar en un plato llano las albóndigas. Servir.