Salsa rubia

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

carne molida de res • carne molida de cerdo • piñones • nuez picada • almendras fileteadas • pasas rubias • azúcar • pera • durazno • plátano macho maduro • cogñac • ciruelas pasas sin hueso •

betabel • queso de cabra • salsa de soya • azúcar • vinagre balsámico • fresa • frambuesas • limón, su jugo • pasitas rubias

/2 cebolla • ajo • chiles güeros • ajonjolí sin piel • almendra sin piel • cacahuate sin piel • coco o 1 taza de leche de coco • nuez de castilla sin piel • piñón blanco • canela • clavos • nuez moscada •

chuletas de cerdo naturales • salsa de soya • leche de coco • curry • ajo molido • azúcar rubia • mango picado en cubos pequeños • jugo de limón • cebollines picados • de taza pimiento rojo • ají picante si te gusta • aceite de oliva •

farfalles recién cocidos • aceite de oliva • ajos en brunoise • pimentón rojo en brunoise • cebolla en brunoise • setas frescas cortadas en láminas • mantequilla • pimienta negra recién molida • orégano • cerveza rubia lager • sal • leche entera con su crema y nata •

harina • cerveza rubia • aceite de oliva • sal • orégano seco • azúcar • harina para enharinar (para que no se pegue a la mesa) • mozzarella rallado o mozzarella fresco • salsa de tomate para (puedes ver en otra receta como la hago) • proteína (jamón, pepperoni, salami, tocino etc)

Chuletas de cerdo una para cada comensal • pimentón amarillo • pimentón rojo • pimiento verde • cebolla pequeña • cebollín • piña cortada en cubos • Azúcar rubia • vinagre • ajinomoto • Sal y pimienta • Maicena •

Masa de robálo escalfado • Salsa Tártara • Salsa de ciruela • Plátanos verdes • Pimientos morrones • Aceite • Pimienta • sal • ajo • vinagre • perejil

pollo entero cortado en presas de unos 2, 5 kilos • Marinado: • salsa de soja • sal y pimienta negra • nuez moscada recién molida • sal de mar y pimienta negra recién molida • curry • comino • orégano molido • canela • aceite de oliva • vino blanco •

cerdo (pork shoulder steak) • sazón cajun (ver mi recetas anteriores) • ketchup • vinagre • salsa soya • azúcar rubia

Para el tofu • tofu bien firme • aceite vegetal • cúrcuma • jugo de un limón • sal a gusto • cita de cilantro seco • cayena en polvo • Para la salsa: • clavos • canela • allspice o pimienta de jamaica •

filete de emperador • cerveza rubia • salsa de soja • maicena • de cebolla blanca pequeña mediana • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

Manteca • Azúcar blanca • Azúcar rubia • Esencia de vainilla • Huevo • Harina • Polvo de hornear • Cacao en polvo • Chocolate blanco • Crema de leche • Arándanos • Azúcar rubia (para la salsa)

Chiles cayena (30 gr) - (o 6 Jalapeños rojos) • Tomates cherry maduros • Cebolla blanca • ajo • Vinagre blanco • Azúcar rubia de mascabo • Agua (ajustar según preferencia)

4 costillas partidas de cerdo por persona (dependiendo del tamaño) • cebolla • ajo • tomates • Aceite de oliva • lata de cerveza rubia • aprox. caldo de pollo • Sal • Pimienta negra molida • patatas (opcional)

gramos.El arroz con coco en mi recetario • lonchas de cerdo. 4 porciones • . Dientes de ajo • C/n. De sal, finas hierbas, vinagre, mostaza • . Cucharada de azúcar rubia • Agua qué cubra el cerdo • . Ciruelas sin semilla • . ML de agua

medallones de congrio • cebolla pequeña • pimiento verde • azúcar rubia • harina • cerveza

panqueques hechos con harina de arroz • helados de plátano maduro • frutillas • azúcar rubia • jugo de limón • ron dorado

espirales cocidos al dente • Tomates cherry • queso philadelphia • queso de cabra • queso azul • azúcar rubia • Aceitunas verdes a gusto • aceite de oliva • aceto balsámico • miel • ajo rallado • Tomillo •

azúcar • miel • jugo de naranja • mostaza • ajo en polvo • Romero • solomillos de cerdo • cebolla grande (morada o blanca) • de cerveza rubia • Sal y pimienta

contramuslos de pollo con hueso y sin piel • cebolleta grande, sólo lo blanco • patatas grandes • Sal y pimienta blanca molida • salsa mejicana medio picante • tomate frito • cerveza rubia • Aceite OVE • Orégano y romero seco

bondiola de cerdo • aceite de oliva • ajo en polvo • sal • Pimienta a gusto • manteca • ajo picados • ketchup • vinagre • mostaza • salsa de soja • Azúcar rubia •