Ostiones al pil pil

Name: Ostiones al pil pil
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 docenas ostiones; 200 gramos camarones; Sal, pimienta, ají cacho de cabra, aceite de oliva, vino blanco; Ajo a gusto (yo pongo muuucho.. mi lema es sino lleva ajo es postre !!

Isaías @isaias

Santiago

Siguiendo el fin de semana de cambio de "alta montaña por alta cocina" ... el domingo nos dedicamos a productos del mar...

Ostiones al pil pil

Isaías @isaias

Santiago

Siguiendo el fin de semana de cambio de "alta montaña por alta cocina" ... el domingo nos dedicamos a productos del mar...

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3 docenasostiones
200 gramoscamarones
Sal, pimienta, ají cacho de cabra, aceite de oliva, vino blanco
Ajo a gusto (yo pongo muuucho.. mi lema es sino lleva ajo es postre !!

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner en una fuente de greda el ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y ají cacho de cabra.. llevar al horno caliente por unos minutos (horno a 200 grados), ver que no se queme
2

Yo pongo las ostiones y camarón en sal, pimienta y vino blanco
3

Poner en el horno e ir mirando que no se queme...