Arroz con conejo al ron

Name: Arroz con conejo al ron
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr arroz; 250 gr conejo troceado; 50 ml ron(baratito); 2 pastillas caldo de carne; 2 hojas laurel; 2 dientes ajo; 1 cebolla grande; 1 bote (300 ml) tomate frito; 1 zanahoria; 1 pizca orégano; 1 pizca pimentón dulce; 1 pizca canela; al gusto Sal; al gusto Cúrcuma; 50 ml Aceite de oliva; 4 almendras marcona

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

De unos cuantos ingredientes y con un poco de creatividad ahí va una rica receta

Arroz con conejo al ron

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

De unos cuantos ingredientes y con un poco de creatividad ahí va una rica receta

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Ingredientes

5 raciones

500 grarroz
250 grconejo troceado
50 mlron(baratito)
2 pastillascaldo de carne
2 hojaslaurel
2 dientesajo
1cebolla grande
1 bote (300 ml)tomate frito
1zanahoria
1 pizcaorégano
1 pizcapimentón dulce
1 pizcacanela
al gustoSal
al gustoCúrcuma
50 mlAceite de oliva
4almendras marcona

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela, echamos el aceite y ponemos. Calentar a fuego medio, y mientras, pelar y trocear, zanahoria, cebolla, ajos y laurel y echar a cazuela
2

Una vez esté casi pochado, echar, el ron, orégano, canela, cúrcuma pimentón, almendras, y sal, mezclar bien retirar el laurel y triturar
3

En otro cazo, poner 2 litros de agua a hervir, junto con 2 pastillas de caldo de carne
4

Salpimentar el conejo y saltear en aceite y reservar
5

Vertemos en cazuela donde hemos pochado la verdura, el triturado y el arroz y removemos a fuego medio, vamos añadiendo el caldo de carne poco a poco, aunque casi seguro se lo beberá todo, seguir moviendo y cuando haga chup chup, incorporar el conejo mover un poco y dejar que acabe de cocinarse el arroz, más o menos 10 minutos (al gusto)