En un bol colocamos las claras y batimos a punto nieve, luego agregamos el polvo de hornear y continuamos batiendo, añadimos la esencia de vainilla y cuando las claras estén firmes agregamos el azúcar y batimos hasta integrar bien, agregamos las galletitas y las nueces y mezclamos en forma envolvente.

Una vez todo integrado colocamos en un molde para tortas desmontable o el que tengan rociamos con spray vegetal el fondo del molde y ponemos papel manteca, llevamos a horno precalentado 180° durante 30 a 35 minutos. Pasado el tiempo una vez que vemos que los costados tienen un color dorado, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Preparamos la crema chantilly, y en otro bol batimos el queso crema, agregamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo, luego colocamos el azúcar glass y batimos unos segundos, después agregamos la crema chantilly y mezclamos con una espátula en forma envolvente

Luego decoramos el mostachón con la crema, ponemos las bananas previamente pinceladas con jugo de limón para que no se oxiden rápidamente ya que podremos tener en la heladera hasta 4 días, una vez colocada la crema ponemos las bananas cortadas en rodajas y arriba ponemos el dulce de leche con una manga pastelera, y nueces por encima, yo no tenía más nueces así que lo dejé sin nueces.

Y así quedó esta delicia de mostachón, no lo había visto nunca esta receta y la verdad es exquisita, delicia total. 💯💞👌