Montar las dos yemas con 4 cucharadas de azúcar con la batidora y las varillas

Añadir el mascarpone y montar junto el huevo y el azúcar

Empapar los bizcochos en café, gota a gota lo justo para reblandecerlos y que puedan manejarse con una espátula para montar el plato

Añadir unas gotas de limoncelo a los bizcochos

En un plato ponemos una base de 4 bizcochos y encima extendemos la capa de la crema montada

Dejar en el frigo que enfríe bien y cuando se vaya a presentar a la mesa, espolvorear el cacao en polvo por encima