A fuego alto calienta la leche en un cazo, si se va a utilizar un chocolate con mucho cacao (más del 70%), en esta parte es donde añadirás el toque de azúcar para endulzar un poco la leche, si queda muy amargo siempre puedes agregar más azúcar.

Añade el chocolate y una pequeña pizca de sal (es importante que no se pase de una pizca, si no se puede salar de más)
Si lo quieres con un toque aromatizante y sabroso este es el momento para añadir la ramita de canela o la vainilla, también puedes añadir un piquete de tu licor favorito (opcional).

Mezcla con una cuchara o pala de madera hasta que el cacao se integre mientras se funde, si no se cuenta con mucho tiempo se puede hacer trocitos el chocolate.
Para eso debimos previamente cortar el chocolate con un cuchillo en una tabla.
De esta forma se va a acelerar el proceso.

Cuando empiece a hervir se va a retirar del fuego y se deja reposar hasta que deje de burbujear, en este momento ya estará listo, pero si quieres que tenga más consistencia, lo puedes poner de nuevo a fuego medio hasta que empiece a hervir de nuevo, cuándo adquiera la consistencia que se desea lo puedes retirar nuevamente y ahora ya se puede servir.

¡Listo! A disfrutar

Recuerda:
Puede quedarse al fuego el tiempo que sea necesario, entre más tiempo esté más espeso estará.

Para no afectar el sabor:
Intenta no añadir demasiado alcohol si así lo deseaste, basta
con un toque, también recuerda no añadir más de una pizca de sal

Se puede acompañar con:
pan salado o pan dulce, también se puede acompañar con churros