Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 4 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Harina 0000; 200 gr Maicena; 2 Huevos; 150 gr Azúcar; 200 gr manteca; 1 cucharadita Polvo de hornear; Esencia de vainilla; Dulce de leche c/necesaria; Coco rallado; Ralladura de un limón

jennifer de filpo @dulcesoxum

Alfajores de maicena

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Ingredientes

1h 30 minutos

4 docenas

300 grHarina 0000
200 grMaicena
2Huevos
150 grAzúcar
200 grmanteca
1 cucharaditaPolvo de hornear
Esencia de vainilla
Dulce de leche c/necesaria
Coco rallado
Ralladura de un limón

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Poner la manteca, azúcar, ralladura del limón y la esencia en un recipiente mezclar hasta que esté bien unido y agregar los huevos de a uno y mezclar, cuando está todo unido agregar los ingredientes secos tamizados unir todo con una espátula.
2

Muy importante no amasar mucho solo unir una vez terminado poner media hora en la heladera. Después estirar y cortar con un cortante. Poner en una placa para horno enharinada.
3

Hornear 15 minutos según el horno o cuando estén doraditas abajo. Horno pre-calentado 180º