Lomo encebollado al Rioja y patatas
El otro día quise hacer lomo encebollado y no tenía vino blanco entonces se me ocurrió echarle Rioja y para mí sorpresa estaba increíble
Lomo encebollado al Rioja y patatas
El otro día quise hacer lomo encebollado y no tenía vino blanco entonces se me ocurrió echarle Rioja y para mí sorpresa estaba increíble
Paso a paso
- 1
Cortamos una cebolla y los 3 ajos y con un poco de aceite sonreímos hasta que este medio blanda y transparente sin llegar a cocinarse
- 2
Salpimentamos la carne o echamos las especias que nos gusten y la añadimos junto con la cebolla y se llamó la carne por ambas caras vuelta y vuelta
- 3
A continuación le echamos un buen chorro de Rioja y vamos moviendo y dejando que termine de cocinar la carne a fuego medio o bajo
- 4
Mientras freímos unas patatas para acompañar, cuando el Rioja se Haya evaporado le damos unas vueltas y emplatamos
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