Sopa paraguaya exprés (sin batidora, sin horno)

Name: Sopa paraguaya exprés (sin batidora, sin horno)
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 5 tazas harina de maíz; 1 taza aceite; 4 huevos; 1 taza leche o crema de leche; 3 cebollas medianas (crudas); Sal a gusto; 1 taza queso Paraguay fresco; c/n Agua (aproximadamente una taza)

Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan

San Miguel Misiones, Py

Esta es receta de mi querida abuela Egidia, ella me ha inspirado desde siempre en la cocina. Y esta es una guarnición riquísima, además súper rápida de elaborar. Espero que puedan probarlo ❤️

Sopa paraguaya exprés (sin batidora, sin horno)

Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan

San Miguel Misiones, Py

Guardada

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Ingredientes

5 tazasharina de maíz
1 tazaaceite
4huevos
1 tazaleche o crema de leche
3cebollas medianas (crudas)
Sal a gusto
1 tazaqueso Paraguay fresco
c/nAgua (aproximadamente una taza)

Guardada

Paso a paso

1

Añadir todos los ingredientes (menos el agua) en un bowl y mezclar todo muy bien hasta integrarlo
2

Agregar el agua, aproximadamente 1 taza, la consistencia tiene que ser espesa, pero no tanto, así 👇
3

Precalentar a fuego medio/bajo la sartén con un poquito de aceite por unos 10 min aprox. (Mientras hacemos nuestra sopa)
4

Agregar la mezcla en la sartén y aplanar con una cuchara
5

Una vez transcurrido los 20 minutos aprox. Procedemos a dar la vuelta nuestra sopa para que pueda dorarse del otro lado (yo doy la vuelta con la misma tapa) solo tener cuidado de no quemarse
6

Tip💡: yo uso la sartén de essen (es la herencia de mi abuela 😂) ya perdió el teflonado, además se ha roto el mango, pero funciona aún a la perfección. Utilicen una sartén con fondo bien grueso y les saldrá súper bien 😎
7

Utilicé una taza medidora de 250 gramos