Mise en place.

Acá el otro mise en place.

Acá la carne a la cual rehogamos junto con los rolitos de espinacas y la pulpa de las berenjenas... Luego pico el queso, fiambre y las berenjenas asadas, junto todo y mezclo.

Masa: Coloco harina en el bowl, la sal, el polvo de hornear y luego el aceite y el agua tibia. Amasar dentro del bowl hasta que se despegue de sus paredes, luego estiro y coloco en una asadera. Y pronta para llevar a horno precalentado a 200°C por 25 minutos. Luego coloco la mezcla la salsa y queso rallado.

Colocamos en la cacerola un poco de aceite, luego el diente de ajo picadito y la cebolla y rehogar por un ratito, luego cocinar por un rato los pimientos y luego agregamos los condimentos y la pulpa de tomate.🍅 Un rato más y pronta. Luego a freezar.