Frijoles charros

Name: Frijoles charros
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas frijoles de la olla; 1 rama epazote; 3 tiras tocino; 1/4 cebolla; 1 pza Chile verde; 2 pzas jitomates; 1 chorrito aceite

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Hace mucho que no comparto una receta y hoy es el día 💪😉 así que una disculpa por no tener fotos de los pasos, pero estos frijoles se han vuelto un clásico para acompañar los huevitos del desayuno.

Frijoles charros

Berenice Jasso @cook_berejasso

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

2 tazasfrijoles de la olla
1 ramaepazote
3 tirastocino
1/4cebolla
1 pzaChile verde
2 pzasjitomates
1 chorritoaceite

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Primero calienta un sartén lo suficiente para agregar el tocino picado y que se cocine.
2

Agrega sólo si tu tocino no soltó suficiente grasa un chorrito de aceite o una cucharada de mantequilla, luego la cebolla picada.
3

Una vez esté transparente la cebolla agrega el jitomate y chile ambos picados y sofríe.
4

Agrega los frijoles y de inmediato una rama grande de epazote, rectifica de sal si es necesario y deja que suelte hervor, un par de minutos y listo disfruta.!!!